Katedre |
|
|
---|---|---|
Uža naučna/umjetnička oblast | Zvanje | Datum izbora u zvanje |
Prehrambene tehnologije namirnica biljnog porijekla | vanredni profesor | 25. septembar 2019. |
Predmeti
Tehnološki fakultet
Akademske studije drugog ciklusa | |
---|---|
M02001 | Studijski istraživački rad |
M11001 | Savremeni materijali i sistemi pakovanja |
M11002 | Projektovanje procesa u prehrambenoj industriji |
M11004 | Konzervisanje namirnica |
M11006 | Savremene tendencije u tehnologiji voća i povrća |
M11007 | Savremene tendencije u tehnologiji pekarskih, tjesteničarskih i konditorskih proizvoda |
M11008 | Savremene tendencije u proizvodnji sokova i koncentrata |
M11021 | Projektovanje procesa u prehrambenoj industriji |
M11023 | Ambalažni materijali i pakovanje hrane |
M11025 | Tehnologija voća i povrća |
M11026 | Tehnologija preprade žitarica i pekarstvo |
M11027 | Tehnologija ugljenih hidrata i konditorskih proizvoda |
M11028 | Tehnologija ulja i masti |
M11048 | Modifikovanje nutritivnog kvaliteta proizvoda od voća i povrća |
M11049 | Modifikovanje nutritivnog kvaliteta pekarskih proizvoda |
M12020 | Studijski istraživački rad u prehrambenom inženjerstvu |
M21022 | Studijski istraživački rad u hemijskom inženjerstvu | Akademske studije prvog ciklusa |
B11221 | Ambalaža i pakovanje hrane |
B13544 | Pekarski i tjesteničarski proizvodi modifikovanog nutritivnog sastava |
B13545 | Konditorski proizvodi modifikovanog nutritivnog kvaliteta |
B13606a | Projektovanje tehnoloških procesa |
B13606b | Projektovanje tehnoloških procesa |
B13607a | Materijalni i energetski bilansi u proizvodnji |
B13607b | Materijalni i energetski bilansi u proizvodnji |
B13643 | Proizvodi od voća i povrća modifikovanog nutritivnog sastava |
B13644 | Osvježavajuća bezalkoholna pića modifikovanog nutritivnog sastava |
B14702 | Prehrambene tehnologije namirnica biljnog porijekla I |
B14707 | Tehnologija voća |
B14708 | Tehnologija povrća |
B14709 | Tehnologija sokova i koncentrata |
B14722 | Tehnologija proizvoda od voća i povrća |
B14726 | Tehnologija bezalkoholnih pića |
B14732 | Kontrola kvaliteta u tehnologiji žita i brašna |
B14802 | Prehrambene tehnologije namirnica biljnog porijekla II |
B14807 | Tehnologija žita |
B14808 | Tehnologija brašna |
B14816 | Ambalaža i pakovanje hrane |
B14818 | Tehnologija pekarstva i tjesteničarstva |
B14822 | Tehnologija žita, brašna i proizvoda od brašna |
B14826 | Tehnologija pekarstva i tjesteničarstva |
B14827 | Tehnologija konditorskih proizvoda |
B14831 | Kontrola kvaliteta u tehnologiji voća i povrća |
B14835 | Kontrola kvaliteta pekarskih i tjesteničarskih proizvoda |
B14836 | Kontrola kvaliteta konditorskih proizvoda |
Poljoprivredni fakultet
Akademske studije drugog ciklusa | |
---|---|
MAB-O-10 | Savremeni trendovi u finalizaciji poljoprivrednih proizvoda |
MAP-I-09 | Tehnologija prerade i skladištenja animalnih proizvoda |
MRR/I-O-07 | Savremeni trendovi u finalizaciji poljoprivrednih proizvoda | Akademske studije prvog ciklusa |
OAE07OTPP | Osnovi tehnologije prehrambenih proizvoda |
OAP07KPM | Kvalitet i prerada mesa |
OBP07BNBP | Bezbjednost namirnica biljnog porijekla |
OVV07OTPVG | Osnovi tehnologije prerade voća i grožđa |
ORP07OTRPP | Osnovi tehnologije ratarskih i povrtarskih proizvoda |
ORP07SKRP | Skladištenje ratarskih proizvoda |
OHK11OPVP | Osnovi prerade voća i povrća |
Bibliografija
Radovi u časopisima
Effect of wholegrain buckwheat flour addition on chemical composition and sensory quality of nutritive enriched wheat scones.
DOI | https://doi.org/10.59919/JCTE04202301E233 |
---|---|
Časopis | Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists |
Godina | 2023 |
Autori | Nataša Lakić-Karalić, Ladislav Vasilišin, Slavica Grujić, Božana Odžaković i Tanja Marić |
Volumen | 4 |
Broj | 1 |
Strana od | 1 |
Strana do | 6 |
Veb adresa | https://glasnik.tf.unibl.org/article/233 |
Chemical composition of summer truffle (Tuber aestivum Vittad.) from Bosnia and Herzegovina
DOI | 10.21303/2504-5695.2023.003191 |
---|---|
Časopis | EUREKA: Life Sciences |
Godina | 2023 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić i Ana Velemir |
Volumen | 6 |
Strana od | 20 |
Strana do | 27 |
Veb adresa | https://journal.eu-jr.eu/life/article/view/3191 |
The choice of optimal technology for extracting wood greenery from forest dendromass La elección de la tecnología óptima para la extracción de madera verde de dendromasa forestal
DOI | 10.53499/sfjeasv2n2-006 |
---|---|
Časopis | South Florida Journal of Environmental and Animal Science |
Godina | 2022 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin i Goran Vučić |
Volumen | 2 |
Broj | 2 |
Strana od | 87 |
Strana do | 101 |
Veb adresa | https://southfloridapublishing.com/ |
MORPHOLOGICAL CHARACTERISTICS OF SUMMER TRUFFLE (TUBER AESTIVUM VITTAD.) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
DOI | 10.21303/2504-5695.2022.002382 |
---|---|
Časopis | EUREKA: Life Sciences |
Godina | 2022 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić i Ana Velemir |
Volumen | 2 |
Broj | 2 |
Strana od | 9 |
Strana do | 20 |
Veb adresa | http://journal.eu-jr.eu/life |
Correlations between chemical and certain rheological quality parameters of wheat flour and bread
DOI | https://doi.org/10.7251/JCTE2102017K |
---|---|
Časopis | Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists |
Godina | 2021 |
Autori | Nataša Lakić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Slavica Grujić i Božana Odžaković |
Volumen | 2 |
Broj | 1 |
Strana od | 17 |
Strana do | 27 |
Veb adresa | https://glasnik.tf.unibl.org/ |
Relationship between the test weight and some physical and chemical properties of the wheat kernel
DOI | 10.7251/AGREN2104137K |
---|---|
Časopis | Agro-knowledge Journal |
Godina | 2021 |
Autori | Nataša Lakić-Karalić, Ladislav Vasilišin i Goran Vučić |
Volumen | 22 |
Broj | 4 |
Strana od | 137 |
Strana do | 148 |
Veb adresa | https://agroznanje.com/kategorije/907/agroznanje--agro-knowledge-journal-vol-22-no-4-2021 |
Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples
Časopis | Maso International Journal of Food Science and Technology |
---|---|
Godina | 2020 |
Autori | Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir i Ivan Samelak |
Volumen | 1 |
Strana od | 51 |
Strana do | 57 |
Veb adresa | http://www.maso-international.cz/ |
Sinteza i primjena 2-naftoksi-sirćetne kiseline na vegetaciju jorgovana (Syringa vulgaris L.)
Časopis | Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske |
---|---|
Godina | 2000 |
Autori | Zoran Kukrić, Srdjan Ljubojevic, Ladislav Vasilišin i Đorđe Vojinović |
Broj | 42 |
Strana od | 113 |
Strana do | 117 |
Radovi sa skupova
ANTIOXIDANT PROPERTIES OF BLACK CURRANT BERRIES (Ribes nigrum `Titania`)
Naučni skup | XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Publikacija | BOOK OF PROCEEDINGS |
Godina | 2023 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Srđan Ljubojević i Ana Velemir |
Strana od | 740 |
Strana do | 745 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
CHEMICAL CHARACTERIZATION OF COLD-PRESSED OIL FROM DIFFERENT VARIETIES OF HAZELNUTS
Naučni skup | XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023” |
---|---|
DOI | 631(048.3)(0.034.4) |
Publikacija | BOOK OF ABSTRACTS |
Godina | 2023 |
Autori | Staniša Latinović, Nataša Lakić, Aleksa Kučinar, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, Ladislav Vasilišin i Goran Vučić |
Strana od | 689 |
Strana do | 689 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
Chemical properties of shelled and unshelled apricot seeds, physico-chemical and antioxidative characterization of oils obtained from these seeds
Naučni skup | XII Međunarodna konferencija o društvenom i tehnološkom razvoju - STED 2023 |
---|---|
DOI | ISSN 2637-3298 |
Publikacija | Proceeding |
Godina | 2023 |
Autori | Staniša Latinović, Nataša Lakić, Ladislav Vasilišin i Goran Vučić |
Strana od | 95 |
Veb adresa | https://stedconference.com/index.php/proceedings/ |
Chemical composition, bioactive components and antioxidant activity of wild and cultivated blackberries (Rubus Fruticosus L.)
Naučni skup | XIV Conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska |
---|---|
DOI | COBISS.RS-ID 137004033 |
Publikacija | Book of abstracts |
Godina | 2022 |
Autori | Zoran Kukrić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Božana Odžaković i Pero Sailović |
Strana od | 129 |
Veb adresa | https://savjetovanje.tf.unibl.org/home/digital-library/book-of-abstracts/ |
BLACK RASPBERRY (Rubus occidentalis L), A NEGLECTED MINOR FRUIT CROP
Naučni skup | XIII International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2022" |
---|---|
DOI | ISBN 978-99976-987-3-5 |
Publikacija | Book of Proceedings of the XIII International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2022” |
Godina | 2022 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Srđan Ljubojević, Ana Velemir i Nataša Lakić |
Strana od | 775 |
Strana do | 785 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
GINKGO LEAVES AND YEW ARILS – USABLE PARTS OF OLD PLANT SPECIES (Ginkgo biloba L. et Taxus baccata L. )
Naučni skup | XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Publikacija | BOOK OF PROCEEDINGS XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022” Jahorina, October |
Godina | 2022 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Srđan Ljubojević, Ana Velemir i Nataša Lakić |
Strana od | 786 |
Strana do | 795 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF PUMPKIN SEEDS AND OIL FROM PUMPKIN SEEDS
Naučni skup | XI MEĐUNARODNA KONFERENCIJA O DRUŠTVENOM I TEHNOLOŠKOM RAZVOJU – STED 2022 |
---|---|
DOI | ISSN 2637-3298 |
Publikacija | Zbornik izvoda radova |
Godina | 2022 |
Autori | Nataša Lakić, Ana Velemir, Nevena Ritan, Goran Vučić i Ladislav Vasilišin |
Strana od | 132 |
Veb adresa | www.stedconference.com |
CHEMICAL COMPOSITION OF MEDLAR (Mespilus germanica) AND WILD SERVICE TREE (Sorbus torminalis) – UNDERUTILIZED EDIBLE FRUITS FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
Naučni skup | XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Publikacija | BOOK OF PROCEEDINGS XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
Godina | 2021 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić i Ana Velemir |
Strana od | 782 |
Strana do | 788 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba |
CHEMICAL COMPOSITION OF YELLOW GENTIAN ROOT (Gentianae radix) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
Naučni skup | XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Publikacija | BOOK OF PROCEEDINGS XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
Godina | 2021 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić i Ana Velemir |
Strana od | 1437 |
Strana do | 1445 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba |
CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF BLACKBERRY, BLACK CHOKEBERRY AND JOSTABERRY
Naučni skup | XI International Scientific Agriculture symposium "Agrosym 2020" |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Publikacija | BOOK OF PROCEEDINGS XI International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2020” |
Godina | 2020 |
Autori | Srdjan Ljubojevic, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić i Ana Velemir |
Strana od | 601 |
Strana do | 609 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba |
UTICAJ NAČINA EKSTRAKCIJE NA ODREĐIVANJE KOLIČINE KAPSAICINA U ZAČINSKOJ PAPRICI, EXTRACTION METHODS INFLUENCE ON DETERMINATION OF CAPSAICIN IN SPICES
Naučni skup | XXV Savetovanje o biotehnologiji, Čačak, SRbija |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova 2, 2020 |
Godina | 2020 |
Autori | Goran Vučić, Ladislav Vasilišin i Zoran Kukrić |
Strana od | 515 |
Strana do | 522 |
Veb adresa | https://www.afc.kg.ac.rs/index.php/sr/aktuelno/1008-xxv-savetovanje-o-biotehnologij |
The choice of optimal technology of processing of wood greenery in the conditions of integrated utilization of forest dendromass
Naučni skup | X International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Publikacija | Book of Proceedings X International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2019” |
Godina | 2019 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin i Goran Vučić |
Strana od | 1962 |
Strana do | 1969 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba |
“Chemical composition and nutritive value of wood greenery of beech, sessile oak, black pine and spruce”
Naučni skup | VI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry |
---|---|
DOI | DOI: 10.7251/EEMEN1901272V |
Publikacija | Proceedings, VI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry“ |
Godina | 2019 |
Autori | Goran Vučić, Srđan Ljubojević i Ladislav Vasilišin |
Strana od | 272 |
Strana do | 279 |
XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Proceedings
Naučni skup | XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska |
---|---|
Publikacija | Chemical composition and anti-oxidative oil activity obtained from seeds Rubus Idaeus L. and Rubus Fruticosus L. |
Godina | 2018 |
Autori | Staniša Latinović, Nataša Ivković, Senad Krivdić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić i Zoran Kukrić |
Strana od | 414 |
Strana do | 420 |
Veb adresa | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples
Naučni skup | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Publikacija | Book of Proceedings Agrosym 2018 |
Godina | 2018 |
Autori | Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir i Ivan Samelak |
Strana od | 2128 |
Strana do | 2135 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Chemical composition and antioxidant features of three leafy cultures-broad leaved dock, curled dock and leaf beet
Naučni skup | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Publikacija | Book of Preoceedings, Agrosym 2018 |
Godina | 2018 |
Autori | Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir i Ivan Samelak |
Strana od | 1294 |
Strana do | 1300 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Comparison of chemical composition and antioxidant activity between Indian strawberry (Duchesnea indica (Jacks.) Focke) and other species of strawberries
Naučni skup | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Publikacija | Book of Proceedings Agrosym 2018 |
Godina | 2018 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ana Velemir, Nataša Lakić i Ivan Samelak |
Strana od | 2114 |
Strana do | 2120 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Characterization of oil from raspberry and blackberry seeds
Naučni skup | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day" |
---|---|
Publikacija | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day", The Book of Abstracts |
Godina | 2018 |
Autori | Senad Krivdić, Staniša Latinović, Nataša Ivković, Mirjana Milošević, Ivan Samelak, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin i Zoran Kukrić |
Strana od | 38 |
Kvalitet fino usitnjenih barenih kobasica na tržištu grada Banja Luka.
Naučni skup | ŠESTA MEĐUNARODNA NAUČNO – STRUČNA KONFERENCIJA "5. JUNI – SVJETSKI DAN ZAŠTITE OKOLIŠA". 18. i 19. Juni 2018. |
---|---|
Publikacija | ŠESTA MEĐUNARODNA NAUČNO – STRUČNA KONFERENCIJA "5. JUNI – SVJETSKI DAN ZAŠTITE OKOLIŠA". 18. i 19. Juni 2018. Zbornik radova |
Godina | 2018 |
Autori | Dušanka Marković, Danica Savanović, Ladislav Vasilišin i Goran Vučić |
Strana od | 158 |
Strana do | 170 |
Korelacija sadržaja ukupnih fenola sa antioksidativnom aktivnošću crvenih vina sa područja regije Banja Luka
Naučni skup | XXIII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova |
Godina | 2018 |
Autori | Zoran Kukrić, Ivan Samelak, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin i Novak Kukrić |
Strana od | 445 |
Strana do | 450 |
Sadržaj mineralnih materija u srijemušu (Allium ursinum) sa različitih lokaliteta Republika Srpske
Naučni skup | XXIII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova |
Godina | 2018 |
Autori | Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Ivan Samelak, Zoran Kukrić i Novak Kukrić |
Strana od | 530 |
Strana do | 535 |
Multipurpose properties of some plants suitable for forest gardens - Damask Rose, Maule's Quince, Stevia
Naučni skup | VIII International Scientific Agriculture Symposium AGROSYM |
---|---|
Publikacija | Book of Proceedings Agrosym 2017 |
Godina | 2017 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Aleksandar Savić i Ivan Samelak |
Strana od | 2729 |
Strana do | 2723 |
Veb adresa | http://www.agrosym.rs.ba/index.php/en/agrosym/agrosym_2017/ BOOK_OF_PROCEEDINGS_2017_FINAL.pdf. |
KVALITET KOMPOTA OD BRESKVE RAZLIČITIH PROIZVOĐAČA NA TRŽIŠTU GRADA BANJA LUKA
Naučni skup | XII SIMPOZIJUM «SAVREMENE TEHNOLOGIJE I PRIVREDNI RAZVOJ»; 12 th SYMPOSIUM «NOVEL TECHNOLOGIES AND ECONOMIC DEVELOPMENT», |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova Proceedings |
Godina | 2017 |
Autori | Goran Vučić, Ana Velemir i Ladislav Vasilišin |
Strana od | 84 |
Strana do | 91 |
Mineralni sastav različitih sorti višanja (Oblačinska i Maraska)
Naučni skup | XXII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova 2 |
Godina | 2017 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Đorđe Vojinović i Zoran Kukrić |
Strana od | 611 |
Strana do | 616 |
Zadovoljenje RDA vrijednosti za mineralne materije pri konzumiranju svježih šumskih jagoda (Fragaria vesca L.)
Naučni skup | V INTERNATIONAL CONGRESS „ENGINEERING, ENVIRONMENT AND MATERIALS IN PROCESSING INDUSTRY“ V MEĐUNARODNI KONGRES „INŽENJERSTVO, EKOLOGIJA I MATERIJALI U PROCESNOJ INDUSTRIJI“ |
---|---|
DOI | 10.7251EEMSR1501682V |
Publikacija | Zbornik radova, Proceedings |
Godina | 2017 |
Autori | Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Đorđe Vojinović i Zoran Kukrić |
Strana od | 682 |
Strana do | 689 |
Kvalitet kiselih krastavaca različitih proizvođača deklarisanih kao "DELIKATES"
Naučni skup | XXII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova 2 |
Godina | 2017 |
Autori | Goran Vučić, Ana Velemir i Ladislav Vasilišin |
Strana od | 603 |
Strana do | 610 |
Ispitivanje kvaliteta novog prehrambenog proizvoda - slanih štapića sa makom./ Investigations of the new food product’s quality - Salty sticks with poppy seeds.
Naučni skup | XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, University of Banja Luka, Faculty of Technology |
---|---|
Publikacija | In Proceedings of XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, University of Banja Luka, Faculty of Technology |
Godina | 2016 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Slavica Grujić, Milica Čolović i Danica Savanović |
Strana od | 390 |
Strana do | 398 |
Veb adresa | http://savjetovanjetfbl.ekonferencije.com/download.php/?resource=http://ekonferencije.com/conference/downloadConferenceFile/229/11&name=PROCEEDINGS.pdf. |
ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU SVJEŽIH BOROVNICA (Vaccinium myritillus L.)
Naučni skup | XI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA XI Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske |
---|---|
Godina | 2016 |
Autori | Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić i Zoran Kukrić |
Strana od | 341 |
Strana do | 347 |
Veb adresa | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
SATISFACTION OF RDA VALUES FOR MINERALS BY CONSUMING FRESH BLUEBERRIES (Vaccinium myritillus L.)
Naučni skup | XI SAVJETOVANJE HEMIČARA, TEHNOLOGA I EKOLOGA REPUBLIKE SRPSKE |
---|---|
Publikacija | The Book of Abstracts |
Godina | 2016 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Goran Vučić i Zoran Kukrić |
Strana od | 95 |
Evaluation of pH value, temperature and color parameters L*, a*, b* in raw pork meat during 72 hours post-mortem
Naučni skup | III INTERNATIONAL CONGRESS “FOOD TECHNOLOGY, QUALITY AND SAFETY” FoodTech 2016 |
---|---|
Publikacija | Abstract Book |
Godina | 2016 |
Autori | Goran Vučić, Radoslav Grujić, Kristina Milojčić i Ladislav Vasilišin |
Strana od | 231 |
Veb adresa | http://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Abstract-Book-FoodTech2016.pdf |
Seasonal variability of the chemical composition of birch sap obtained through tapping (Betulae sucus recens),
Naučni skup | VII International Scientific Agriculture Symposium AGROSYM |
---|---|
Publikacija | Book of Proceedings |
Godina | 2016 |
Autori | Srdjan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Aleksandar Savić i Dušan Miodragović |
Strana od | 2810 |
Strana do | 2817 |
Veb adresa | www.agrosym.rs.ba |
ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST SVJEŽE I ZAMRZNUTE JAGODE SORTE SENGA SENGANA
Naučni skup | Četvrti naučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem ''5. juni - Svjetski dan zaštite okoliša'' |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova |
Godina | 2016 |
Autori | Goran Vučić, Ladislav Vasilišin i Zoran Kukrić |
Strana od | 44 |
Strana do | 52 |
The content of secondary metabolites and their impact on the antioxidant activity in different varieties of strawberries
Naučni skup | 53. SAVETOVANJE SRPSKOG HEMIJSKOG DRUŠTVA |
---|---|
DOI | ISBN 978-86-7132-062-7 |
Publikacija | Proceedings 53 rd Meeting of the Serbian Chemical Society |
Godina | 2016 |
Autori | Zoran Kukrić, Iva Martić, Ladislav Vasilišin i Goran Vučić |
Strana od | 83 |
Strana do | 86 |
Veb adresa | http://www.shd.org.rs/ |
Mineralni sastavhibridne sorte paprike BIBIC F1
Naučni skup | XXI savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Publikacija | XXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem ZBORNIK RADOVA |
Godina | 2016 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Nataša Lakić, Đorđe Vojinović i Zoran Kukrić |
Strana od | 711 |
Strana do | 716 |
NEENZIMSKI ANTIOKSIDATIVNI STATUS PARADAJZA SORTE „VOLOVSKO SRCE“ SA PODRUČJA LIJEVČE POLJA
Naučni skup | XXI savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Publikacija | XXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem Zbornik radova |
Godina | 2016 |
Autori | Zoran Kukrić, Ivan Samelak, Tanja Marić, Goran Vučić, Nataša Lakić i Ladislav Vasilišin |
Strana od | 673 |
Strana do | 678 |
Ispitivanje kvaliteta novog prehrambenog proizvoda - slanih štapića sa makom
Naučni skup | XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska |
---|---|
Publikacija | XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Proceedings |
Godina | 2016 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Slavica Grujić, Milica Čolović i Danica Savanović |
Strana od | 390 |
Strana do | 398 |
ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU JAGODASTOG VOĆA
Naučni skup | XI Simpozijum “Savremene tehnologije i privredni razvoj" |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova XI Simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj" |
Godina | 2015 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Goran Vučić, Boško Petković i Đorđe Vojinović |
Strana od | 117 |
Strana do | 126 |
Sadržaj mikroelemenata u šumskom voću/Microelement content in forest fruits
Naučni skup | X Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova X Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske/Proceedings 10th Conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska |
Godina | 2013 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Miroslav Grubačić i Nataša Lakić |
Strana od | 307 |
Strana do | 312 |
Uticaj uslova eterifikacije na stepen supstitucije karboksimetilceluloze
Naučni skup | INOST |
---|---|
Godina | 1994 |
Autori | Nadežda Ilišković, Radana Đuđić, Snežana Uletilović i Ladislav Vasilišin |
Knjige
Tehnološke operacije u prehrambenoj tehnologji zbirka zadataka
Izdavač | Univerzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet, Banja Luka |
---|---|
ISBN | 978-99938-54-77-7 |
Godina | 2019 |
Autori | Ladislav Vasilišin i Goran Vučić |
Tip knjige | pomoćni udžbenik |
Broj strana | 176 |
Praktikum iz biohemije
Izdavač | Tehnološki fakultet Univerziteta Banjaluka |
---|---|
ISBN | 86-82741-16-4 |
Godina | 2000 |
Autori | Zoran Kukrić i Ladislav Vasilišin |
Tip knjige | pomoćni udžbenik |
Broj strana | 194 |
Projekti
Razvoj senzorno prihvatljive mješavine odabranih začinskih biljaka sa poboljšanim biološkim potencijalom
Začini predstavljaju značajnu grupu prehrambenih proizvoda od velikog značaja u svakodnevnoj ishrani čovjeka kao i prehrambenoj industriji, a koji se uglavnom koriste za poboljšanje senzornih karakteristika hrane. Osim toga, činjenica je da začini ispoljavaju pozitivne efekte na ljudsko zdravlje, uključujući antidijabetičke, antikancerogene, hepatoprotektivne, antioksidativne i antimikrobne aktivnosti...
Broj projekta | 1251182 |
---|---|
Status | Aktivan |
Tip projekta | Nacionalni - ostali |
Organizaciona jedinica | Tehnološki fakultet |
Rukovodilac | prof. dr Goran Vučić |
Projektni tim |
Staniša Latinović, ma Jana Vukoje doc. dr Maja Milijaš Senad Krivdić, ma Marina Rakanović Klopić, ma prof. dr Ladislav Vasilišin prof. dr Mirjana Žabić prof. dr Božana Odžaković dr Jelena Vulić |
Finansijer | Ministarstvo za naučnotehnološki razvoj i visoko obarzovanje Republike Srpske |
Početak realizacije | 01.02.2024. |
Završetak projekta | 01.02.2025. |
Vrijednost projekta | 4571.0 BAM |
Priprema i prijavljivanja projektnog prijedloga na program Evropske unije - EUREKA
Osnovni cilj ovog projekta jeste prijava projektnog / projektnih prijedloga za EUREKA projekte, od strane nastavnog osoblja sa Tehnološkog fakulteta.
Broj projekta | 1251133 |
---|---|
Status | Neaktivan |
Tip projekta | Nacionalni - ostali |
Organizaciona jedinica | Tehnološki fakultet |
Rukovodilac | prof. dr Borislav Malinović |
Projektni tim |
Slobodan Bunić prof. dr Rada Petrović prof. dr Ladislav Vasilišin doc. dr Đorđe Vojinović Đorđe Janaćković Petar Uskoković prof. dr Goran Vučić Tijana Đuričić, ma |
Finansijer | Ministarstvo za naučnotehnološki razvoj, visoko obrazovanje i informaciono društvo |
Početak realizacije | 01.12.2019. |
Završetak projekta | 25.01.2021. |
Vrijednost projekta | 5180.0 BAM |
Mogućnost upotrebe prirodnih i modifikovanih bentonita i zeolita sa područja Republike Srpske za formiranje antimikrobnih filmova radi produžavanja roka trajanja prehrambenih proizvoda
Upotreba ambalaže za sirovo meso i povrće koja bi omogućila određeni stepen antimikrobne zaštite, uz već postojeću zaštitu od vanjskih uticaja, mogla bi da utiče na produženje roka trajanja i zdravstvenu bezbjednost ovih proizvoda...
Broj projekta | 1251101 |
---|---|
Status | Neaktivan |
Tip projekta | Nacionalni - ostali |
Organizaciona jedinica | Tehnološki fakultet |
Rukovodilac | prof. dr Ljiljana Topalić-Trivunović |
Projektni tim |
prof. dr Ladislav Vasilišin doc. dr Darko Bodroža prof. dr Saša Papuga prof. dr Dragana Grujić prof. dr Rada Petrović prof. dr Pero Dugić |
Finansijer | Ministarstvo za naučnotehnološki razvoj i visoko obarzovanje Republike Srpske |
Početak realizacije | 01.04.2019. |
Završetak projekta | 19.03.2024. |
Vrijednost projekta | 25239.0 BAM |