Katedre |
|
|
---|---|---|
Uža naučna/umjetnička oblast | Zvanje | Datum izbora u zvanje |
Upravljanje i kontrola kvaliteta hrane i pića | vanredni profesor | August 27, 2020 |
Predmeti
Tehnološki fakultet
Akademske studije drugog ciklusa | Akademske studije prvog ciklusa |
---|
Bibliografija
Radovi u časopisima
Chemical composition of summer truffle (Tuber aestivum Vittad.) from Bosnia and Herzegovina
DOI | 10.21303/2504-5695.2023.003191 |
---|---|
Časopis | EUREKA: Life Sciences |
Godina | 2023 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, and Ana Velemir |
Volumen | 6 |
Strana od | 20 |
Strana do | 27 |
Veb adresa | https://journal.eu-jr.eu/life/article/view/3191 |
UPOTREBA SUPLEMENATA TOKOM PANDEMIJE COVID 19- ZDRAVSTVENI RIZICI USE OF SUPPLEMENTS DURING THE PANDEMIC COVID 19 - HEALTH RISKS
Časopis | ČASOPIS UDRUŽENJA PULMOLOGA REPUBLIKE SRPSKE |
---|---|
Godina | 2023 |
Autori | Vesna Petković, Vesna Rudić Grujić, Mirjana Đermanovič, Goran Vučić, Milkica Grabež, and Borka Kotur |
Volumen | 13 |
Broj | 1-2 |
Strana od | 122 |
Strana do | 127 |
Veb adresa | http://www.respiratio.info/index.php/sr/ |
Oxidative Stress and Neurotoxicity of Cadmium and Zinc on Artemia franciscana
DOI | https://doi.org/10.1007/s12011-022-03352-x |
---|---|
Časopis | BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH |
Godina | 2023 |
Autori | Biljana Kukavica, Biljana Davidović-Plavšić, Ana Savić, Dejan Dmitrović, Goran Šukalo, Sandra Đurić-Savić, and Goran Vučić |
Volumen | 201 |
Broj | 5 |
Strana od | 2636 |
Strana do | 2649 |
Veb adresa | https://link.springer.com/article/10.1007/s12011-022-03352-x#citeas |
The choice of optimal technology for extracting wood greenery from forest dendromass La elección de la tecnología óptima para la extracción de madera verde de dendromasa forestal
DOI | 10.53499/sfjeasv2n2-006 |
---|---|
Časopis | South Florida Journal of Environmental and Animal Science |
Godina | 2022 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, and Goran Vučić |
Volumen | 2 |
Broj | 2 |
Strana od | 87 |
Strana do | 101 |
Veb adresa | https://southfloridapublishing.com/ |
MORPHOLOGICAL CHARACTERISTICS OF SUMMER TRUFFLE (TUBER AESTIVUM VITTAD.) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
DOI | 10.21303/2504-5695.2022.002382 |
---|---|
Časopis | EUREKA: Life Sciences |
Godina | 2022 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, and Ana Velemir |
Volumen | 2 |
Broj | 2 |
Strana od | 9 |
Strana do | 20 |
Veb adresa | http://journal.eu-jr.eu/life |
Correlations between chemical and certain rheological quality parameters of wheat flour and bread
DOI | https://doi.org/10.7251/JCTE2102017K |
---|---|
Časopis | Journal of Chemists, Technologists and Environmentalists |
Godina | 2021 |
Autori | Nataša Lakić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Slavica Grujić, and Božana Odžaković |
Volumen | 2 |
Broj | 1 |
Strana od | 17 |
Strana do | 27 |
Veb adresa | https://glasnik.tf.unibl.org/ |
Nutritive and sensory quality of commercial dry - fermented sausages - ”ČAJNA” type with different salt content
DOI | https://doi.org/10.7251/JEPM2101026O |
---|---|
Časopis | JOURNAL OF ENGINEERING AND PROCESSING MANAGEMENT |
Godina | 2021 |
Autori | Božana Odžaković, Slavica Grujić, Dragana Ivanović, and Goran Vučić |
Volumen | 13 |
Broj | 1 |
Strana od | 26 |
Strana do | 31 |
Relationship between the test weight and some physical and chemical properties of the wheat kernel
DOI | 10.7251/AGREN2104137K |
---|---|
Časopis | Agro-knowledge Journal |
Godina | 2021 |
Autori | Nataša Lakić-Karalić, Ladislav Vasilišin, and Goran Vučić |
Volumen | 22 |
Broj | 4 |
Strana od | 137 |
Strana do | 148 |
Veb adresa | https://agroznanje.com/kategorije/907/agroznanje--agro-knowledge-journal-vol-22-no-4-2021 |
Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples
Časopis | Maso International Journal of Food Science and Technology |
---|---|
Godina | 2020 |
Autori | Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir, and Ivan Samelak |
Volumen | 1 |
Strana od | 51 |
Strana do | 57 |
Veb adresa | http://www.maso-international.cz/ |
Effects of non-meat proteins on the quality of fermented sausages
DOI | 10.21603/2308-4057-2020-2-259-267 |
---|---|
Časopis | Foods and Raw Materials |
Godina | 2020 |
Autori | Ana Velemir, Snježana Mandić, Goran Vučić, and Danica Savanović |
Volumen | 8 |
Broj | 2 |
Strana od | 259 |
Strana do | 267 |
Veb adresa | http://jfrm.ru/files/archive/16/Velemir.pdf |
MINERAL COMPOSITION OF TRADITIONAL SHEEP MEAT PRODUCTS IN DEPENDENCE ON THE THERMAL TREATMENT
Časopis | Journal of Hygienic Engineering and Design |
---|---|
Godina | 2019 |
Autori | Sebila Rekanovic, Radoslav Grujić, Goran Vučić, and Elvisa Hodzic |
Volumen | 29 |
Strana od | 92 |
Strana do | 98 |
Veb adresa | http://www.jhed.mk/ |
Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries
Časopis | FOOD SCIENCE &TECHNOLOGY-LWT |
---|---|
Godina | 2015 |
Autori | Sandra Stojković, Vladana Grabež, Milena Bjelanović, Snježana Mandić, Goran Vučić, Aleksandra Martinović, Torunn Thauland Håseth, Ana Velemir, and BjØrg Egelandsdal |
Volumen | 64 |
Broj | 2 |
Strana od | 1217 |
Strana do | 1224 |
Veb adresa | www.elsevier.com/locate/lwt |
Effects of different production systems on carcass and meat quality of sheep and lamb from Western Balkan and Norway
DOI | 10.2298/BAH1502203B |
---|---|
Časopis | Biotechnology in Animal Husbandry |
Godina | 2015 |
Autori | Milena Bjelanović, Vladana Grabež, Goran Vučić, Aleksandra Martinović, L. R. Lima, Božidarka Marković, and Bjorg Egelansdal |
Volumen | 31 |
Broj | 2 |
Strana od | 203 |
Strana do | 221 |
Veb adresa | http://www.istocar.bg.ac.rs/ |
Determination of the content of mineral substances applying different methods of chemical analysis
Časopis | QUALITY OF LIFE |
---|---|
Godina | 2015 |
Autori | Vesna Gojković, Maja Šalić, Vesna Antunović, Goran Vučić, and Željka Marjanović-Balaban |
Volumen | 6 |
Broj | 3-4 |
Strana od | 88 |
Strana do | 94 |
Comparison of carcass characteristics and meat quality of norwegian white sheep breed with two western balkan pramenka sheep breeds
DOI | 10.17707/AgricultForest |
---|---|
Časopis | Agriculture & Forestry |
Godina | 2014 |
Autori | Goran Vučić, božidarka marković, Milena Bjelanović, Per Berg, and Bjorg Egelandsdal |
Volumen | Vol. 60 |
Broj | 1 |
Strana od | 53 |
Strana do | 61 |
Veb adresa | http://www.agricultforest.ac.me/paper.php?journal_id=181&id=2237 |
Hemijski sastav mesa dužičaste pastrmke (Oncorhynchus mykiss Wal.) iz ribnjaka Gornji Ribnik
Časopis | Tehnologija mesa, Beograd |
---|---|
Godina | 2004 |
Autori | Nebojša Savić, Dragan Mikavica, Radoslav Grujić, Vaso Bojanić, Goran Vučić, Snježana Mandić, and Radenko Đurica |
Volumen | 45 |
Broj | 1-2 |
Strana od | 45 |
Strana do | 49 |
Veb adresa | www.inmesbgd.com/files/casopis.html |
Sadržaj cinka u voću i proizvodima od voća na banjalučkom tržištu
Časopis | Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske |
---|---|
Godina | 2003 |
Autori | Sandra Stojković, Radoslav Grujić, and Goran Vučić |
Volumen | 44 |
Strana od | 30 |
Strana do | 39 |
Sadržaj cinka u povrću i proizvodima od povrća na banjalučkom tržištu
Časopis | Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske |
---|---|
Godina | 2003 |
Autori | Sandra Stojković, Radoslav Grujić, and Goran Vučić |
Volumen | 44 |
Strana od | 3 |
Strana do | 12 |
Procenat zadovoljenja dnevnih potreba Se, Zn, Fe, Cu i Mg konzumiranjem mesa i mesnih proizvoda
Časopis | Glasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske |
---|---|
Godina | 2003 |
Autori | Snježana Mandić, Radoslav Grujić, and Goran Vučić |
Volumen | 44 |
Strana od | 13 |
Strana do | 29 |
Sadržaj cinka u mesu i proizvodima od mesa na banjalučkom tržištu
Časopis | AGROZNANJE |
---|---|
Godina | 2003 |
Autori | Sandra Stojković, Radoslav Grujić, and Goran Vučić |
Volumen | 2 |
Strana od | 142 |
Strana do | 148 |
Određivanje sadržaja selena, olova, cinka i kadmijuma u mesu različitih riba
Časopis | Tehnologija mesa |
---|---|
Godina | 2000 |
Autori | Dragan Mikavica, Slavica Grujić, Snježana Mandić, Goran Vučić, and Radenko Đurica |
Volumen | 41 |
Broj | 4-6 |
Strana od | 155 |
Strana do | 161 |
Veb adresa | www.inmesbgd.com/files/casopis.html |
Radovi sa skupova
ANTIOXIDANT PROPERTIES OF BLACK CURRANT BERRIES (Ribes nigrum `Titania`)
Naučni skup | XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Publikacija | BOOK OF PROCEEDINGS |
Godina | 2023 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Srđan Ljubojević, and Ana Velemir |
Strana od | 740 |
Strana do | 745 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
CHEMICAL CHARACTERIZATION OF COLD-PRESSED OIL FROM DIFFERENT VARIETIES OF HAZELNUTS
Naučni skup | XIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023” |
---|---|
DOI | 631(048.3)(0.034.4) |
Publikacija | BOOK OF ABSTRACTS |
Godina | 2023 |
Autori | Staniša Latinović, Nataša Lakić, Aleksa Kučinar, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, Ladislav Vasilišin, and Goran Vučić |
Strana od | 689 |
Strana do | 689 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
Chemical properties of shelled and unshelled apricot seeds, physico-chemical and antioxidative characterization of oils obtained from these seeds
Naučni skup | XII Međunarodna konferencija o društvenom i tehnološkom razvoju - STED 2023 |
---|---|
DOI | ISSN 2637-3298 |
Publikacija | Proceeding |
Godina | 2023 |
Autori | Staniša Latinović, Nataša Lakić, Ladislav Vasilišin, and Goran Vučić |
Strana od | 95 |
Veb adresa | https://stedconference.com/index.php/proceedings/ |
Chemical composition, bioactive components and antioxidant activity of wild and cultivated blackberries (Rubus Fruticosus L.)
Naučni skup | XIV Conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska |
---|---|
DOI | COBISS.RS-ID 137004033 |
Publikacija | Book of abstracts |
Godina | 2022 |
Autori | Zoran Kukrić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Božana Odžaković, and Pero Sailović |
Strana od | 129 |
Veb adresa | https://savjetovanje.tf.unibl.org/home/digital-library/book-of-abstracts/ |
BLACK RASPBERRY (Rubus occidentalis L), A NEGLECTED MINOR FRUIT CROP
Naučni skup | XIII International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2022" |
---|---|
DOI | ISBN 978-99976-987-3-5 |
Publikacija | Book of Proceedings of the XIII International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2022” |
Godina | 2022 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, and Nataša Lakić |
Strana od | 775 |
Strana do | 785 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
GINKGO LEAVES AND YEW ARILS – USABLE PARTS OF OLD PLANT SPECIES (Ginkgo biloba L. et Taxus baccata L. )
Naučni skup | XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Publikacija | BOOK OF PROCEEDINGS XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022” Jahorina, October |
Godina | 2022 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, and Nataša Lakić |
Strana od | 786 |
Strana do | 795 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/ |
PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF PUMPKIN SEEDS AND OIL FROM PUMPKIN SEEDS
Naučni skup | XI MEĐUNARODNA KONFERENCIJA O DRUŠTVENOM I TEHNOLOŠKOM RAZVOJU – STED 2022 |
---|---|
DOI | ISSN 2637-3298 |
Publikacija | Zbornik izvoda radova |
Godina | 2022 |
Autori | Nataša Lakić, Ana Velemir, Nevena Ritan, Goran Vučić, and Ladislav Vasilišin |
Strana od | 132 |
Veb adresa | www.stedconference.com |
Heat Treatment Influence on the Content of K, Mg, Fe, Mn, P, Zn in Chicken Meat
Naučni skup | 10th Central European Congress on Food. CE-Food 2020. Springer, Cham. |
---|---|
DOI | https://doi.org/10.1007/978-3-031-04797-8_22 |
Publikacija | 10th Central European Congress on Food Proceedings of CE-Food 2020 |
Godina | 2022 |
Autori | Sebila Rekanović, Radoslav Grujić, Elvisa Hodžić, and Goran Vučić |
Strana od | 244 |
Strana do | 251 |
Veb adresa | https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-031-04797-8_22#citeas |
CHEMICAL COMPOSITION OF MEDLAR (Mespilus germanica) AND WILD SERVICE TREE (Sorbus torminalis) – UNDERUTILIZED EDIBLE FRUITS FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
Naučni skup | XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Publikacija | BOOK OF PROCEEDINGS XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
Godina | 2021 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, and Ana Velemir |
Strana od | 782 |
Strana do | 788 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba |
CHEMICAL COMPOSITION OF YELLOW GENTIAN ROOT (Gentianae radix) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA
Naučni skup | XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Publikacija | BOOK OF PROCEEDINGS XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021” |
Godina | 2021 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, and Ana Velemir |
Strana od | 1437 |
Strana do | 1445 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba |
Nutritive and sensory quality of commercial meat products with different salt content
Naučni skup | VII International Congress “Engineering, Environment and Materials in Process Industry“ EEM2021 |
---|---|
Publikacija | In Book of Abstracts of VII International Congress “Engineering, Environment and Materials in Process Industry" EEM2021, 17-19. March, Jahorina, Republic of Srpska, Bosnia and Herzegovina, 95 |
Godina | 2021 |
Autori | Božana Odžaković, Slavica Grujić, Dragana Ivanović, and Goran Vučić |
Strana od | 95 |
EFFECT OF THAWING METHODS ON THE PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF TURKEY MEAT
Naučni skup | International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2021” |
---|---|
Publikacija | Proceedings of the XII International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2021” |
Godina | 2021 |
Autori | Danica Savanović, Snježana Mandić, Goran Vučić, Ana Velemir, Jovo Savanović, and Nemanja Tešanović |
Strana od | 1034 |
Strana do | 1040 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/archive |
CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF BLACKBERRY, BLACK CHOKEBERRY AND JOSTABERRY
Naučni skup | XI International Scientific Agriculture symposium "Agrosym 2020" |
---|---|
DOI | 631(082)(0.034.2) |
Publikacija | BOOK OF PROCEEDINGS XI International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2020” |
Godina | 2020 |
Autori | Srdjan Ljubojevic, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, and Ana Velemir |
Strana od | 601 |
Strana do | 609 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba |
UTICAJ NAČINA EKSTRAKCIJE NA ODREĐIVANJE KOLIČINE KAPSAICINA U ZAČINSKOJ PAPRICI, EXTRACTION METHODS INFLUENCE ON DETERMINATION OF CAPSAICIN IN SPICES
Naučni skup | XXV Savetovanje o biotehnologiji, Čačak, SRbija |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova 2, 2020 |
Godina | 2020 |
Autori | Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, and Zoran Kukrić |
Strana od | 515 |
Strana do | 522 |
Veb adresa | https://www.afc.kg.ac.rs/index.php/sr/aktuelno/1008-xxv-savetovanje-o-biotehnologij |
The choice of optimal technology of processing of wood greenery in the conditions of integrated utilization of forest dendromass
Naučni skup | X International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Publikacija | Book of Proceedings X International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2019” |
Godina | 2019 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, and Goran Vučić |
Strana od | 1962 |
Strana do | 1969 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba |
“Chemical composition and nutritive value of wood greenery of beech, sessile oak, black pine and spruce”
Naučni skup | VI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry |
---|---|
DOI | DOI: 10.7251/EEMEN1901272V |
Publikacija | Proceedings, VI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry“ |
Godina | 2019 |
Autori | Goran Vučić, Srđan Ljubojević, and Ladislav Vasilišin |
Strana od | 272 |
Strana do | 279 |
XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Proceedings
Naučni skup | XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska |
---|---|
Publikacija | Chemical composition and anti-oxidative oil activity obtained from seeds Rubus Idaeus L. and Rubus Fruticosus L. |
Godina | 2018 |
Autori | Staniša Latinović, Nataša Ivković, Senad Krivdić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, and Zoran Kukrić |
Strana od | 414 |
Strana do | 420 |
Veb adresa | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
Metode za brzo utvrđivanje autentičnosti i falsifikovanja meda
Naučni skup | 3. Kongres o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova i sažetaka sa trećeg kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima - Pčelarstvo i pčelinji proizvodi |
Godina | 2018 |
Autori | Radoslav Grujić, Mirko Dobrnjac, Goran Vučić, and Sebila Rekanović |
Strana od | 47 |
Strana do | 53 |
Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples
Naučni skup | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Publikacija | Book of Proceedings Agrosym 2018 |
Godina | 2018 |
Autori | Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir, and Ivan Samelak |
Strana od | 2128 |
Strana do | 2135 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Chemical composition and antioxidant features of three leafy cultures-broad leaved dock, curled dock and leaf beet
Naučni skup | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Publikacija | Book of Preoceedings, Agrosym 2018 |
Godina | 2018 |
Autori | Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir, and Ivan Samelak |
Strana od | 1294 |
Strana do | 1300 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Comparison of chemical composition and antioxidant activity between Indian strawberry (Duchesnea indica (Jacks.) Focke) and other species of strawberries
Naučni skup | IX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018" |
---|---|
Publikacija | Book of Proceedings Agrosym 2018 |
Godina | 2018 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Srđan Ljubojević, Goran Vučić, Ana Velemir, Nataša Lakić, and Ivan Samelak |
Strana od | 2114 |
Strana do | 2120 |
Veb adresa | http://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive |
Characterization of oil from raspberry and blackberry seeds
Naučni skup | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day" |
---|---|
Publikacija | Sixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day", The Book of Abstracts |
Godina | 2018 |
Autori | Senad Krivdić, Staniša Latinović, Nataša Ivković, Mirjana Milošević, Ivan Samelak, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, and Zoran Kukrić |
Strana od | 38 |
Kvalitet fino usitnjenih barenih kobasica na tržištu grada Banja Luka.
Naučni skup | ŠESTA MEĐUNARODNA NAUČNO – STRUČNA KONFERENCIJA "5. JUNI – SVJETSKI DAN ZAŠTITE OKOLIŠA". 18. i 19. Juni 2018. |
---|---|
Publikacija | ŠESTA MEĐUNARODNA NAUČNO – STRUČNA KONFERENCIJA "5. JUNI – SVJETSKI DAN ZAŠTITE OKOLIŠA". 18. i 19. Juni 2018. Zbornik radova |
Godina | 2018 |
Autori | Dušanka Marković, Danica Savanović, Ladislav Vasilišin, and Goran Vučić |
Strana od | 158 |
Strana do | 170 |
Korelacija sadržaja ukupnih fenola sa antioksidativnom aktivnošću crvenih vina sa područja regije Banja Luka
Naučni skup | XXIII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova |
Godina | 2018 |
Autori | Zoran Kukrić, Ivan Samelak, Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, and Novak Kukrić |
Strana od | 445 |
Strana do | 450 |
Sadržaj mineralnih materija u srijemušu (Allium ursinum) sa različitih lokaliteta Republika Srpske
Naučni skup | XXIII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova |
Godina | 2018 |
Autori | Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Ivan Samelak, Zoran Kukrić, and Novak Kukrić |
Strana od | 530 |
Strana do | 535 |
Uticaj različitih koncentracija Pb, Mn i Cd na aktivnost peroksidaza i koncentraciju fenola u listovima Reynoutria japonica Houtt.
Naučni skup | Savremene tehnologije i privredni razvoj |
---|---|
Godina | 2017 |
Autori | Miloš Gvero, Dino Hasanagić, Ljiljana Topalić-Trivunović, Goran Vučić, and Biljana Kukavica |
Strana od | 25 |
Strana do | 31 |
Multipurpose properties of some plants suitable for forest gardens - Damask Rose, Maule's Quince, Stevia
Naučni skup | VIII International Scientific Agriculture Symposium AGROSYM |
---|---|
Publikacija | Book of Proceedings Agrosym 2017 |
Godina | 2017 |
Autori | Srđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Aleksandar Savić, and Ivan Samelak |
Strana od | 2729 |
Strana do | 2723 |
Veb adresa | http://www.agrosym.rs.ba/index.php/en/agrosym/agrosym_2017/ BOOK_OF_PROCEEDINGS_2017_FINAL.pdf. |
UTICAJ RAZLIČITIH USLOVA OMAMLJIVANJA PILIĆA NA KVALITET PILEĆEG MESA
Naučni skup | XII SIMPOZIJUM «SAVREMENE TEHNOLOGIJE I PRIVREDNI RAZVOJ»; 12 th SYMPOSIUM «NOVEL TECHNOLOGIES AND ECONOMIC DEVELOPMENT», |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova Proceedings |
Godina | 2017 |
Autori | Goran Vučić, Ljubinko Barašin, Radoslav Grujić, and Meho Bašić |
Strana od | 74 |
Strana do | 83 |
KVALITET KOMPOTA OD BRESKVE RAZLIČITIH PROIZVOĐAČA NA TRŽIŠTU GRADA BANJA LUKA
Naučni skup | XII SIMPOZIJUM «SAVREMENE TEHNOLOGIJE I PRIVREDNI RAZVOJ»; 12 th SYMPOSIUM «NOVEL TECHNOLOGIES AND ECONOMIC DEVELOPMENT», |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova Proceedings |
Godina | 2017 |
Autori | Goran Vučić, Ana Velemir, and Ladislav Vasilišin |
Strana od | 84 |
Strana do | 91 |
Sadržaj mineralnih materija u plodu drenjka (Cornus mas L.)
Naučni skup | Peti Naučno-Stručni skup sa međinarodnim učešćem "5. juni- Svjetski dan zaštite okoliša" |
---|---|
DOI | 2566-4530 |
Publikacija | Zbornik radova |
Godina | 2017 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Nataša Lakić, and Zoran Kukrić |
Strana od | 77 |
Strana do | 84 |
Mineralni sastav različitih sorti višanja (Oblačinska i Maraska)
Naučni skup | XXII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova 2 |
Godina | 2017 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Đorđe Vojinović, and Zoran Kukrić |
Strana od | 611 |
Strana do | 616 |
Zadovoljenje RDA vrijednosti za mineralne materije pri konzumiranju svježih šumskih jagoda (Fragaria vesca L.)
Naučni skup | V INTERNATIONAL CONGRESS „ENGINEERING, ENVIRONMENT AND MATERIALS IN PROCESSING INDUSTRY“ V MEĐUNARODNI KONGRES „INŽENJERSTVO, EKOLOGIJA I MATERIJALI U PROCESNOJ INDUSTRIJI“ |
---|---|
DOI | 10.7251EEMSR1501682V |
Publikacija | Zbornik radova, Proceedings |
Godina | 2017 |
Autori | Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Đorđe Vojinović, and Zoran Kukrić |
Strana od | 682 |
Strana do | 689 |
UTICAJ USLOVA OMAMLJIVANJA STRUJOM NA PARAMETRE KVALITETA TRUPOVA BROJLERA NA LINIJI KLANJA I HLAĐENJA
Naučni skup | V INTERNATIONAL CONGRESS „ENGINEERING, ENVIRONMENT AND MATERIALS IN PROCESSING INDUSTRY“ V MEĐUNARODNI KONGRES „INŽENJERSTVO, EKOLOGIJA I MATERIJALI U PROCESNOJ INDUSTRIJI“ |
---|---|
DOI | 10.7251/EEMSR1501690B |
Publikacija | Zbornik radova Proceedings |
Godina | 2017 |
Autori | Ljubinko Barašin, Radoslav Grujić, Goran Vučić, and Meho Bašić |
Strana od | 690 |
Strana do | 705 |
Kvalitet kiselih krastavaca različitih proizvođača deklarisanih kao "DELIKATES"
Naučni skup | XXII Savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova 2 |
Godina | 2017 |
Autori | Goran Vučić, Ana Velemir, and Ladislav Vasilišin |
Strana od | 603 |
Strana do | 610 |
ODREĐIVANJE KARBAMATA I ORGANOFOSFATA U MEDU METODOM UPLC MS MS
Naučni skup | XI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA XI Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske |
---|---|
Publikacija | Proceedings |
Godina | 2016 |
Autori | Goran Vučić, Kristina Batinić, and Dražana Palinić |
Strana od | 368 |
Strana do | 373 |
Veb adresa | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
ODREĐIVANJE SADRŽAJA AFLATOKSINA M1 U MLIJEKU ELISA METODOM
Naučni skup | XI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA XI Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske |
---|---|
Publikacija | Proceedings |
Godina | 2016 |
Autori | Goran Vučić, Kristina Simić, and Biljana Lazić |
Strana od | 360 |
Strana do | 367 |
Veb adresa | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU SVJEŽIH BOROVNICA (Vaccinium myritillus L.)
Naučni skup | XI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA XI Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske |
---|---|
Godina | 2016 |
Autori | Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, and Zoran Kukrić |
Strana od | 341 |
Strana do | 347 |
Veb adresa | https://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/ |
DETERMINATION OF CARBAMATES AND ORGANOPHOSPHATES IN HONEY BY UPLC MS MS CHROMATOGRAPHY
Naučni skup | XI SAVJETOVANJE HEMIČARA, TEHNOLOGA I EKOLOGA REPUBLIKE SRPSKE |
---|---|
Publikacija | The Book of Abstracts |
Godina | 2016 |
Autori | Kristina Batinić, Dražana Palinić, and Goran Vučić |
Strana od | 101 |
DETERMINATION OF AFLATOXIN M1 IN RAW MILK BY THE ELISA METHOD
Naučni skup | XI SAVJETOVANJE HEMIČARA, TEHNOLOGA I EKOLOGA REPUBLIKE SRPSKE |
---|---|
Publikacija | The Bookof Abstracts |
Godina | 2016 |
Autori | Kristina Simić, Biljana Lazić, and Goran Vučić |
Strana od | 100 |
SATISFACTION OF RDA VALUES FOR MINERALS BY CONSUMING FRESH BLUEBERRIES (Vaccinium myritillus L.)
Naučni skup | XI SAVJETOVANJE HEMIČARA, TEHNOLOGA I EKOLOGA REPUBLIKE SRPSKE |
---|---|
Publikacija | The Book of Abstracts |
Godina | 2016 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Goran Vučić, and Zoran Kukrić |
Strana od | 95 |
Evaluation of pH value, temperature and color parameters L*, a*, b* in raw pork meat during 72 hours post-mortem
Naučni skup | III INTERNATIONAL CONGRESS “FOOD TECHNOLOGY, QUALITY AND SAFETY” FoodTech 2016 |
---|---|
Publikacija | Abstract Book |
Godina | 2016 |
Autori | Goran Vučić, Radoslav Grujić, Kristina Milojčić, and Ladislav Vasilišin |
Strana od | 231 |
Veb adresa | http://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Abstract-Book-FoodTech2016.pdf |
Analysis of digital camera images as a possibility to assess meat color
Naučni skup | III INTERNATIONAL CONGRESS “FOOD TECHNOLOGY, QUALITY AND SAFETY” FoodTech |
---|---|
Publikacija | Abstract Book |
Godina | 2016 |
Autori | Goran Vučić, Radoslav Grujić, Kristina Milojčić, and Dragan Vujadinović |
Strana od | 230 |
Seasonal variability of the chemical composition of birch sap obtained through tapping (Betulae sucus recens),
Naučni skup | VII International Scientific Agriculture Symposium AGROSYM |
---|---|
Publikacija | Book of Proceedings |
Godina | 2016 |
Autori | Srdjan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Aleksandar Savić, and Dušan Miodragović |
Strana od | 2810 |
Strana do | 2817 |
Veb adresa | www.agrosym.rs.ba |
ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST SVJEŽE I ZAMRZNUTE JAGODE SORTE SENGA SENGANA
Naučni skup | Četvrti naučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem ''5. juni - Svjetski dan zaštite okoliša'' |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova |
Godina | 2016 |
Autori | Goran Vučić, Ladislav Vasilišin, and Zoran Kukrić |
Strana od | 44 |
Strana do | 52 |
The content of secondary metabolites and their impact on the antioxidant activity in different varieties of strawberries
Naučni skup | 53. SAVETOVANJE SRPSKOG HEMIJSKOG DRUŠTVA |
---|---|
DOI | ISBN 978-86-7132-062-7 |
Publikacija | Proceedings 53 rd Meeting of the Serbian Chemical Society |
Godina | 2016 |
Autori | Zoran Kukrić, Iva Martić, Ladislav Vasilišin, and Goran Vučić |
Strana od | 83 |
Strana do | 86 |
Veb adresa | http://www.shd.org.rs/ |
Mineralni sastavhibridne sorte paprike BIBIC F1
Naučni skup | XXI savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Publikacija | XXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem ZBORNIK RADOVA |
Godina | 2016 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Nataša Lakić, Đorđe Vojinović, and Zoran Kukrić |
Strana od | 711 |
Strana do | 716 |
NEENZIMSKI ANTIOKSIDATIVNI STATUS PARADAJZA SORTE „VOLOVSKO SRCE“ SA PODRUČJA LIJEVČE POLJA
Naučni skup | XXI savetovanje o biotehnologiji |
---|---|
Publikacija | XXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem Zbornik radova |
Godina | 2016 |
Autori | Zoran Kukrić, Ivan Samelak, Tanja Marić, Goran Vučić, Nataša Lakić, and Ladislav Vasilišin |
Strana od | 673 |
Strana do | 678 |
ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU JAGODASTOG VOĆA
Naučni skup | XI Simpozijum “Savremene tehnologije i privredni razvoj" |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova XI Simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj" |
Godina | 2015 |
Autori | Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Goran Vučić, Boško Petković, and Đorđe Vojinović |
Strana od | 117 |
Strana do | 126 |
Quality Parameters of Semi Durable Pork Products on the Market of the Republic of Srpska
Naučni skup | 11th Symposium „Novel Technologies and Economic Development“ |
---|---|
Publikacija | Book of Abstracts, 11th Symposium „Novel Technologies and Economic Development“, Leskovac, Serbia |
Godina | 2015 |
Autori | Kristina Milojčić, Mladen Pajević, Božana Odžaković, and Goran Vučić |
Strana od | p |
Strana do | 91 |
Parametri kvaliteta polutrajnih proizvoda od svinjskog mesa na tržištu republike srpske
Naučni skup | XI Simpozijum “Savremene tehnologije i privredni razvoj” |
---|---|
Godina | 2015 |
Autori | Goran Vučić, Kristina Milojčić, Božana Odžaković, and mladen pajević |
The influence of different nutrition levels on the growth characteristics and meat texture of the rainbow trout (Oncorhynshus mykiss Wal.)
Naučni skup | VII International Conference "WATER&FISH" |
---|---|
Publikacija | Conference proceedings |
Godina | 2015 |
Autori | Nebojša Savić, Biljana Rogić, Milanka Drinić, Goran Vučić, Božo Važić, and Aleksandar Kralj |
Strana od | 457 |
Strana do | 463 |
Veb adresa | http://www.cefah.agrif.bg.ac.rs/download/Water%20&%20Fish%202015.pdf |
IV međunarodni kongres “Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji”
Naučni skup | IV međunarodni kongres “Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji” |
---|---|
DOI | 10.7251/EEMSR1501193M |
Publikacija | Efekti tehnoloških procesa na fizičko-hemijske osobine tradicionalno i industrijski proizvedenih svinjskih pečenica |
Godina | 2015 |
Autori | Goran Vučić, Kristina Milojčić, Milena Bjelanović, Aleksandra Martinović, and Bjorg Egelandsdal |
Strana od | 1 |
Strana do | 1288 |
Veb adresa | www.tfzv.org |
Gas chromatographic characterization of key volatile components in sheep adipose tissue
Naučni skup | FoodTech |
---|---|
Publikacija | Abstract book |
Godina | 2014 |
Autori | Goran Vučić, Vladana Grabež, Milena Bjelanović, Vladimir Tomović, Aleksandra Martinović, and Bjorg Egelandsdal |
Dry cured sheep/lamb meat: norwegian birkebeiner “fenalår” compared with sheep pastrma from bosnia & herzegovina and montenegro
Naučni skup | 60th International Congress of Meat science and technology |
---|---|
Godina | 2014 |
Autori | Goran Vučić, Bjorg Egelandsdal, Sandra Stojković, Vladana Grabež, Milena Bjelanović, Aleksandra Martinović, E.B. Pallin, and Per Berg |
Change of pH value, water activity and microbiological status of minced meat for burgers during its shelf life
Naučni skup | X Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske |
---|---|
Publikacija | Zbornik izvoda radova |
Godina | 2013 |
Autori | Goran Vučić |
Strana od | 92 |
Shelf-life extension of fresh beef steaks by gaseous ozonation
Naučni skup | savjetovanje hemičara i tehnologa rs |
---|---|
Publikacija | The book of abstrakts |
Godina | 2013 |
Autori | Goran Vučić and Maria Iosune Cantalejo |
Strana od | 93 |
Classification of sheep and lamb carcasses by the SEUROP system and the current state of the classification system in B&H
Naučni skup | 10th Conference of Chemists, Technologists and Enviromentalist of Republic of Srpska |
---|---|
Publikacija | The book of abstrakts |
Godina | 2013 |
Autori | Goran Vučić, Milena Bjelanović, Bjorg Egelandsdal, Božo Važić, Biljana Rogić, Slobodan Momić, Halvor Mikaelsen, and D. Sarajlić |
Determining the difference in the quality of meat and quality characteristics between norwegian white sheep and western balkan pramenka sheep
Naučni skup | 10th Conference of Chemists, Technologists and Enviromentalist of Republic of Srpska |
---|---|
Publikacija | The book of abstrakts |
Godina | 2013 |
Autori | Goran Vučić, Milena Bjelanović, Bjorg Egelandsdal, Božo Važić, and Per Berg |
Strana od | 83 |
Uticaj biljnih vlakana na teksturu i senzorna svojstva funkcionalnih barenih kobasica
Naučni skup | X Simpozijumu „Savremene tehnologije i privredni razvoj |
---|---|
Publikacija | Savremene tehnologije |
Godina | 2013 |
Autori | Goran Vučić, Radoslav Grujić, Slavica Grujić, Milan Vukić, and Božana Odžaković |
Strana od | 05 |
Strana do | 10 |
Comparison of meat and quality characteristics between norwegian white sheep and western balkan pramenka sheep
Naučni skup | 59th International Congress of Meat Science and Technology |
---|---|
Godina | 2013 |
Autori | Milena Bjelanović, Goran Vučić, božidarka marković, Per Berg, and Bjorg Egelandsdal |
Reološka svojstva kao parametar za utvrđivanje kvaliteta i prihvatljivosti prehrambenih proizvoda
Naučni skup | Prvi naučno-stručni skup 5 juni Svjetski dan zaštite okoliša |
---|---|
Godina | 2013 |
Autori | Radoslav Grujić, Goran Vučić, and Željka Marjanović-Balaban |
Polifosfati u proizvodima od mesa
Naučni skup | IX Savjetovanje hemičara i tehnologa Republike srpske, Banja Luka |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova ,IX savjetovanje hemičarai tehnologa Republike Srpske, Banja Luka |
Godina | 2010 |
Autori | Sandra Stojković, Snježana Mandić, Vladana Grabež, Ana Velemir, and Goran Vučić |
Strana od | 326 |
Strana do | 334 |
Definisanje karakteristika kvaliteta crnog vina ˝Vranac˝ proizvedenog u regionu Banje Luke.
Naučni skup | Prvi međunarodni kongres “Ekologija, zdravlje, rad, sport”, |
---|---|
Publikacija | Zbornik apstrakta, Prvi međunarodni kongres “Ekologija, zdravlje, rad, sport”, 08-11.06.2006. Banja Luka, BiH |
Godina | 2006 |
Autori | Slavica Grujić, Goran Vučić, and Nebojša Milovanović |
Strana od | 95 |
Strana do | 97 |
Rasprostranjenost toksigenih plijesni u industriji mesa
Naučni skup | Prvi međunarodni kongres"Ekologija, zdravlje, rad, sport" |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova, Prvi međunarodni kongres "Ekologija, zdravlje, rad, sport", Banja Luka, I-II |
Godina | 2006 |
Autori | Snježana Mandić, Radoslav Grujić, and Goran Vučić |
Strana od | 345 |
Strana do | 348 |
Uticaj gasovitog ozona na hemijski sastav sirovog mesa od goveda
Naučni skup | Prvi međunarodni kongres "Ekologija, zdravlje, rad, sport" |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova, Prvi međunarodni kongres "Ekologija, zdravlje, rad, sport", Banja Luka, I - II |
Godina | 2006 |
Autori | Goran Vučić, Jesus Maria Cantalejo, Radoslav Grujić, and Snježana Mandić |
Strana od | 304 |
Strana do | 311 |
Kvalitet sirovog mlijeka i nekih proizvoda od mlijeka dobijenih od gatačkog govečeta
Naučni skup | Prvi međunarodni kongres "Ekologija, zdravlje, rad, sport" |
---|---|
Publikacija | Zbornik apstrakta |
Godina | 2006 |
Autori | Goran Vučić, Radoslav Grujić, Barbara Grzywacz, Maria Feligini, and G. Enne |
Strana od | 71 |
Pakovanje polutvrdog niskomasnog sira u modifikovanoj atmosferi
Naučni skup | VI Simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj" |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova 14 |
Godina | 2005 |
Autori | Goran Vučić, Radoslav Grujić, and Vesna Tepić |
Strana od | 170 |
Strana do | 181 |
Uporedna analiza nekih dijeta za smanjenje tjelesne mase
Naučni skup | VI simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj" |
---|---|
Publikacija | Zbornik radova 14 |
Godina | 2005 |
Autori | Goran Vučić, Nataša Tadić, and Radoslav Grujić |
Strana od | 148 |
Strana do | 158 |
Promjena boje i pH kod makrokonfekcioniranog mesa od govedine tretiranog ozonom
Naučni skup | Međunarodno 53. Savetovanje Industrije mesa, Vrnjačaka Banja |
---|---|
Publikacija | Zbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 53. Savetovanje industrije mesa, Novi integralni pristup bezbednosti mesa i proizvoda od mesa, Vrnjačka Banja |
Godina | 2005 |
Autori | Jesus Maria Cantalejo, Radoslav Grujić, Snježana Mandić, and Goran Vučić |
Strana od | 43 |
Strana do | 45 |
Average satisfaction of daily needs for mineral substances by consuming meat and meat products,
Naučni skup | The 6th XENOBIOTIC METABOLISM AND TOXICITY WORKSHOP OF BALKAN COUNTRIES |
---|---|
Publikacija | Scripta Medica 1, The proceedings of the 6th Xenobiotic metabolism and toxicity workshop of Balkan Countries, 35 |
Godina | 2004 |
Autori | Snježana Mandić, Slavica Grujić, and Goran Vučić |
Strana od | 30 |
Strana do | 31 |
Sadržaj nekih mikroelemenata u prehrambenim proizvodima na području banjalučkog tržišta
Naučni skup | Treći kongres Farmaceuta Jugoslavije, Beograd |
---|---|
Publikacija | Arhiv za farmaciju, Treći kongres farmaceuta Jugoslavije sa međunarodnim učešćem, Beograd, Novi horizonti u farmaciji, Apstrakt,4 |
Godina | 2002 |
Autori | Radenko Đurica, Radoslav Grujić, Snježana Mandić, and Goran Vučić |
Strana od | 738 |
Strana do | 739 |
The Impact of Geographical Origin of Honey to its Physical and Chemical Characteristics
Naučni skup | 2. CONGRESO ESPANOL DR INGENIERIA DE ALIMENTOS, Processing SESION DE PROPIEDADES FICIAS |
---|---|
Publikacija | Proceedings of 2. CONGRESO ESPANOL DR INGENIERIA DE ALIMENTOS, Processing SESION DE PROPIEDADES FICIAS, Universitat de Lleida, España Sept. 2002, PF-43 |
Godina | 2002 |
Autori | Slavica Grujić, E. Fons-Sole, and Goran Vučić |
Strana od | PF-43 |
Ostali radovi
UTICAJ TEHNOLOŠKIH POSTUPAKA NA BOJU I KVALITET SALAMURENIH PROIZVODA OD MESA
Izdavač | Univerzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet |
---|---|
Godina | 2015 |
Autori | Goran Vučić |
Strana od | 1 |
Strana do | 231 |
Optimizacija uslova za primjenu ozona u svrhu produženja održivosti makro konfekcioniranog mesa od goveda
Izdavač | univerzitet u banjoj luci, tehnološki fakultet |
---|---|
Godina | 2005 |
Autori | Goran Vučić |
Knjige
Tehnološke operacije u prehrambenoj tehnologji zbirka zadataka
Izdavač | Univerzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet, Banja Luka |
---|---|
ISBN | 978-99938-54-77-7 |
Godina | 2019 |
Autori | Ladislav Vasilišin and Goran Vučić |
Tip knjige | pomoćni udžbenik |
Broj strana | 176 |
Kontrola kvaliteta mesa i proizvoda od mesa
Izdavač | Tehnološki fakultet, Univerzitet u Banjoj Luci |
---|---|
ISBN | 978-99938-54-46-3 |
Godina | 2013 |
Autori | Snježana Mandić, Goran Vučić, and Sandra Stojković |
Tip knjige | pomoćni udžbenik |
Broj strana | 74 |
Savremene tehnologije i bezbjednost namirnica
Izdavač | Univerzitet u Banjoj Luci |
---|---|
ISBN | ISBN 99938-54-01-8 |
Godina | 2005 |
Autori | Goran Vučić, Dragoljub Mirjanić, and Blanka Škipina |
Tip knjige | pomoćni udžbenik |
Broj strana | 77 |
Projekti
Razvoj senzorno prihvatljive mjesavine odabranih zacinskih biljaka sa poboljsanim bioloskim potencijalom
Project Number | 1251182 |
---|---|
Status | Aktivan |
Type of project | Nacionalni - ostali |
Organizational unit | Tehnoloski fakultet |
Head | prof. dr Goran Vucic |
Participants |
Stanisa Latinovic, ma Senad Krivdic, ma doc. dr Maja Milijas prof. dr Bozana OdZakovic prof. dr Ladislav Vasilisin Marina Rakanovic Klopic, ma dr Jelena Vulic Jana Vukoje prof. dr Mirjana Zabic |
Business Partner | Ministarstvo za naucnotehnoloski razvoj i visoko obarzovanje Republike Srpske |
Beginning of realization | 2024-02-01 |
End of the project | 2025-02-01 |
Project value | 4571.0 BAM |
Priprema i prijavljivanja projektnog prijedloga na program Evropske unije - EUREKA
Project Number | 1251133 |
---|---|
Status | Neaktivan |
Type of project | Nacionalni - ostali |
Organizational unit | Tehnoloski fakultet |
Head | prof. dr Borislav Malinovic |
Participants |
doc. dr Djordje Vojinovic Slobodan Bunic Djordje Janackovic prof. dr Rada Petrovic prof. dr Ladislav Vasilisin Petar Uskokovic Tijana Djuricic, ma prof. dr Goran Vucic |
Business Partner | Ministarstvo za naucnotehnoloski razvoj, visoko obrazovanje i informaciono drustvo |
Beginning of realization | 2019-12-01 |
End of the project | 2021-01-25 |
Project value | 5180.0 BAM |
„Fizicko-hemijska svojstva, tekstura i isparljive komponente tradicionalno proizvedenog ovcijeg suvog mesa – pastrme“
Project Number | 1251129 |
---|---|
Status | Neaktivan |
Type of project | Nacionalni naucnoistrazivacki |
Organizational unit | Tehnoloski fakultet |
Head | prof. dr Snjezana Mandic |
Participants |
prof. dr Bozo Vazic prof. dr Goran Vucic mr Ana Velemir |
Business Partner | Ministarstvo za naucnotehnoloski razvoj, visoko obrazovanje i informaciono drustvo |
Beginning of realization | 2014-12-01 |
End of the project | 2016-12-01 |
Project value | 10900.0 BAM |